皮肤老化表现
皮肤的自然老化引起表皮、真皮厚度变薄，表皮细胞渐呈扁平，角质层含水量逐渐下降，到老年人仅是正常的四分之三，因此造成皮肤干燥。当真皮细胞也渐呈扁平，真皮纤维母细胞合成胶原纤维能力下降，胶原含量逐渐下降，同时真皮内弹力纤维变性、失去弹性。都是皮肤老化引起皱纹、松弛及下垂的主要原因。整体而言，皮肤老化表现可见皮肤变薄、弹性降低，皮下组织萎缩，深层的肌肉及其他软组织结构松弛下垂等。
帮助皮肤抗老化饮食
含维生素C、E，茄红素、叶黄素等的食物，都有助皮肤抗老化。像是番茄、青花菜、胡萝蔔，其中维生素C是天然的抗氧化剂，具有促进胶原生成、消除黑色素沉澱作用，且是水溶性，容易代谢排出。番茄内含有丰富茄红素，具备抗氧化功效。而维生素E能预防心血管问题，也能减少皮肤皱纹。还有，叶黄素可提供眼部及皮肤的营养支撑，普遍存在于绿色蔬菜中，如菠菜、小麦与蛋黄中。
专家看法
专家表示，对抗老化除了从保养品着手，更简单的方式就是从日常生活的饮食做调整，帮助达到皮肤比实际年龄年轻的诉求。天然食物里的营养成份，可保护及修护皮肤组织，延缓老化发生，生活中儘量减少食用高热量、高糖分，易产生自由基的食物，如咖啡、蛋糕，薯条可乐等精緻饮食，而太油腻食物，尤其油炸和加工过的食物，都不利于肌肤抗老化。
注意事项
饮食少吃过多加工品，远离高油支、油炸类食物，以免增加皮肤负担。生活作息正常，少抽烟喝酒，外出注意适当擦防晒品，撑伞防晒，都有助于皮肤抗老化。
