我们知道，血液是人体机能正常运作的基础物质，而血虚则是血液失常的一种表现，是指血液生成不足或血的濡养功能减退的一种病理状态。导致血虚的原因多种多样，可能由于失血过多，也可能是久病阴血虚耗，或者脾胃功能失常等所致。
既然血虚，那吃点阿胶、大枣之类的补血食品，是不是就解决问题了呢?显然没这么简单。中医认为，“运血者气也，人之生也全赖乎气”，“血为气之母，气为血之帅”，要想 使全身的血动起来，由死血变成活血，一定要有足够的“气”。这也就是中医通常所说的“补血先补气”。
“气”是中医独有的概念，可以简单概括为功能和能量的意思。比如，我们说一个人死了，俗话会说“断气了”，而不会说“没形了”。因为死人是可以身体完好的，五脏俱全， 但功能却完全丧失了。所以，人可以“瘦得脱形”，但和“没气了”相比，显然后者更为严重3这就是说，对生命而言，功能、能量比形态、结构更为重要，因此补血离不开补气。
当一个人开始衰老，开始脾气虚，脸色就会愈加发黄，成为真正的“黄脸婆”。而中医在开创之始，就特别强调“脾为后天之本”，“脾”的职位，仅次于“先天之本”的肾，因此，想要改善“黄脸婆”的状态，除了要补血之外，一定要兼顾到补气，尤其是补脾气3
血虚体质者的饮食调理
血虚体质者的养生原则就是健脾养肝、益气生血，在饮食方面宜选择具有补血生血作用的食物。比如紫米、黑米、高粱、地瓜、土豆、黑豆、黄豆、猪肉、牛肉、羊肉、猪肝、牛 肝、乌骨鸡、黄鱼、海参、乌鸡蛋、黑木耳、菠菜、龙眼、荔枝、葡萄、红枣等。补血类的中药可选择当归、何首乌、熟地黄、白芍、阿胶、紫河车等。血虚体质者忌食辛辣剌激性食物， 比如辣椒、大蒜、芥末，少吃海藻、槟榔、薄荷、菊花等。
血虚体质者的药膳调理
搭配合理的药膳，对调理血虚有良好的功效。
(1)四物鸡汤
原料：当归15克，熟地30克，炒白芍15克，川芎10克，鸡肉300克，盐适量。
做法：
1.将上述药材洗净，清水浸泡30分钟;
2.鸡肉洗净切块，用沸水捞去血水备用;
3.将鸡肉同全部药材放入砂锅中，加适量水，以大火煮开，转小火慢炖至鸡肉熟时，加盐调味即可。
功效：疏肝理气、补血行气。
(2)大枣花生粥
原料：红枣10个，花生50克(不去红衣)，干淮山30克，粳米100克，冰糖适量。
做法：
1.将红枣、花生、淮山洗净，用清水浸泡30分钟;
2.将粳米淘洗干净，与上述泡好的材料同时放入砂锅中，加适量水用大火煮开，改文火煲至熟烂成粥;
3.加入冰糖，搅拌均匀至冰糖融化即可。
功效：滋阴润肺、养血止血3
