《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”可见，红薯对于排毒养颜抗晒老方面的效果。现在介绍几种红薯的吃饭，让你天天美食吃不腻。
酸奶红薯泥
材料：
红薯、果粒酸奶、鲜奶油、牛奶
做法：
1.将红薯洗净蒸熟，将蒸熟的红薯去皮，放在容器中用勺子碾压成泥状
3.在红薯泥中加入牛奶、适量的奶油，搅拌
4.调扮好的红薯泥放入盘中，用勺子塑型压实
5.酸奶淋在红薯泥上，同时加点水果、干果之类的小零食做配饰。
贴士：酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收、提高食欲、加强消化。而红薯含多种维生素，有滑肠作用，帮助你排除体内积压的毒素。
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