桑葚干有很多的营养素，刚摘下来的桑葚汁水饱满，味道酸甜。将它晒干仍然可以保存大量的营养元素，对人体有很好的功效。食用桑葚固然对身体有益，但是不知道正确吃法反而会伤害身体，你知道桑葚的这些饮食注意事项吗?
桑葚干的功效和作用
一、提高免疫力
桑葚有大量的维生素C能够让身体提高免疫力，减少病菌入体感染的机会。常吃桑葚干可以让体质变得更加强健。
二、抵抗癌症
桑树干中的抗氧化剂是非常珍贵的，它可以保护细胞不受癌变的影响，促进正常的代谢。减少自由基的扩散，达到抗癌症的效果。
三、抗老
桑椹干中的花青素含量是很高的，它可以有效抗衰老，让皮肤更新加快，其中还有很多的矿物元素能够将让机体保持健康的血循环。
四、帮助消化
桑葚中有大量的香味能够促进排便正常，排出身体废物让体质变得健康，减少便秘、胀气等问题。
桑葚干的食用注意事项
一、清洗
桑葚干在吃之前仍然需要清洗，将表面的灰尘洗掉。但是它不能洗太久，会把里面的营养物质浸泡出来。用温冷的水冲洗，高温的水会将里面的活性物质和维生素C去掉。
二、桑葚过敏
有小部分的人群对桑葚是过敏的，桑葚过敏会导致心跳加速、呼吸紧张。需要马上吐出桑葚，严重的话就要去医院急救。
三、食用适量
桑葚干的糖分是很高的，患有糖尿病的病者不适合食用。健康的人体也不能多吃，一天50g以内的桑葚就足够补充身体营养，多吃反而会造成血糖增高。
桑葚营养丰富而且味道很好，每天吃一点能够强健体魄，用来泡水喝也是很好的饮品，不过它不能代替任何药物有治疗作用。
