秋季是丰收的季节，收敛、安静、自省是这个季节的代名词。而秋在五行中属金，对应人体的脏腑则为肺与大肠。入秋后由于气候较干燥，喉咙及皮肤都会明显地感觉到干燥，而经常有燥咳、皮肤干痒的情形发生，所以不论饮食或保养，都要注意滋润。
秋季饮食要诀
中医学里属金的秋季，对应人体的脏腑则为肺、大肠，秋燥宜养肺。
多吃可保湿、润燥的食物：因入秋后气候明显开始转凉及干燥，所以饮食上应以可保湿的食物为主，如山药、白果、莲藕、梨等，都是很好的滋阴润燥的食材。有名的润燥药膳—川贝炖梨，就是取其滋阴润燥的功效，对咽喉干涩不适、咳嗽不停者具有良好的功效。
可多吃酸味食物：干燥的天气容易使咽喉、皮肤干燥从而让人感觉不适，酸味的食物如乌梅、山植等，具有生津养阴的作用，很适合秋季食用。
少吃会上火的食物：要多补充水分，少吃热性会上火的辛辣食物等，可保养皮肤及呼吸系统。
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