野菜的药用价值更高，经常吃野菜还能预防和治疗许多疾病。例如荠菜具有和脾健胃、明目止血、利尿解毒等功效；薇菜具有清热和降压的作用；马齿苋具有预防痢疾的作用，并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有良效。许多野菜在我国古代医书和食疗集中早有记载。
野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，也可熘、烩、烧、煮，还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。椒盐马齿苋，蚕豆炒蕨菜，香椿炒鸡蛋都是百姓餐桌上的常见菜肴。专家介绍说，通常生长在树上的野菜不宜炒吃，比如北方常见的榆钱，生吃口感生涩，难以下咽，适合蒸吃。
野菜大多有清热解毒的功效，80%的野菜属寒凉食物，脾阳虚的人不宜食用。脾虚表现为容易腹泻，怕吃凉食。脾虚的人要少吃野菜，否则会加重腹泻或伤脾。过敏体质的人在饮食上有禁忌，如果对野菜过敏也要慎重食用。
野菜不仅美味，中国营养学家曾对近百种食用野菜进行了分析，发现野菜的营养价值很高，能提供优质蛋白，含有丰富的维生素以及人体所需的钾[详情]
一说到打呼噜，往往有人会误认为这是男人的专利，其实，女性打呼噜也有不少。而且女性打呼噜更年期会提前。耳鼻喉专家表示，相对男性来说[详情]
有些孕妇咳嗽不是感冒引起的。这是因为这些准妈妈体质比较阴虚，只要一怀孕就会咳嗽，一直咳到胎儿出生为止，大大损害了胎儿健康。这时[详情]
紫甘蓝的营养价值大家一起来了解一下吧！紫甘蓝含在丰富的维生素，对皮肤瘙痒及湿疹有很好的疗效。吃紫甘蓝能强身健体，那么具体的紫甘[详情]
妇女朋友在进入更年期以后是人生从中年走向老年的一个特殊时期。在生理上所发生一系列急剧变化的同时，某些疾病的发生也明显高于青[详情]
茶饮中含有多酚、儿茶素、咖啡因、维生素C等，可抑制脂肪与醣类吸收，并且帮助脂肪分解与燃烧。持续饮用，能帮助养成不易发胖的体质。[详情]
生活中，想要清楚怎样戒酒，就需要先了解喝酒都有哪些危害。专家表示，长期的饮酒严重影响人们的生活，也很容易出现酒依赖。那么怎样才能[详情]
炎炎夏日又来到，吃烧烤的班子们也嗨起来了。随之而来，周边越来越多的人要么喉咙疼、要么嘴角长起小包包、要么鼻子刺痒痒的，上火起来[详情]
鸡肝的营养价值是什么？鸡肝具有丰富的营养价值和特殊的功效使之成为补血佳品，深受大家的喜爱，下面就一起来看看鸡肝的营养价值的具体[详情]
