我们在吃柚子的时候，把里面的果肉吃完了会直接扔掉果皮。其实这样是很浪费的，柚子皮的营养功效完全不输果肉，经过加工后是一种很好的保健食品。柚子皮有哪些功效和作用?柚子皮要如何制作食用呢?
柚子皮的功效和作用
一、止咳润喉
柚子皮清凉酸甜，能够滋润喉咙缓解咳嗽症状，它对肺热痰多有着独特的效果，能够起到润喉去痰的作用，经常用嗓的人也可以用它来保护喉咙。
二、消毒杀菌
柚子皮能够让起到杀菌消炎的作用，能够起到解毒的作用，对小儿肺炎、清凉止痛都有明显效果，白色部分外敷有治疗冻疮的效果。
三、减肥
柚子皮能够促进循环，帮助油脂的分解和排出，具有很好的减肥效果，对于预防肥胖和降血脂都有作用。
四、养胃润肠，
柚子皮具有大量的纤维，能够带动肠胃消化，对胃胀、便秘都很有效果。它的营养能够保护肠胃，作为日常清肠饮品能够增加食欲解酒。
柚子皮的吃法
一、泡水喝
柚子皮清洗后可以直接泡水喝，味道清淡可以当水喝，有大量的维生素营养，具有补水美容的作用，还可以去除饭后油腻。
二、煮蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶口感更加浓郁，将柚子皮切丝和白糖一起煮成浓稠的样子，密封起来每次吃一两勺，能够让喉咙得到滋养。
三、柚皮酿
将柚子皮切三角小块，在中间切开，加入调味过的肉馅。放到锅里蒸熟后就是一道美味的菜肴了。
柚子皮食用需要用盐水清洗干净，有苦味的主要是白色部分，黄色外皮则有浓郁果香。在中医里柚子皮能够理气治疗哮喘，化解胸闷气郁，具有多种养生功能。
