黄瓜和西红柿能一起吃吗？
我们大家都知道，维生素C对于人体是必不可少的营养物质，维生素C能增强我们的抵抗力，可以防治坏血病以及抵抗感染。如果维生素C严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。
我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果；所以说，我们一方面要多吃蔬果，要吸收大量摄入维生素C；另一方面，西红柿应尽量少和黄瓜一起食用，这样才能保存西红柿带来的营养价值。
夏季吃番茄8大禁忌：
No.1、最好不与黄瓜同食。
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
No.2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。
西红柿含维生素K较多。维生素K主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，且最低需要量为30ug/kg体重。当我们人体的维生素K不足的时候，就会出现由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间加长，这样就会造成皮下和肌肉出血，是对身体很不利的。
No.3、空腹时不宜食用。
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
No.4、未成熟不宜食用。
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
No.5、不宜长久加热烹制后食用。
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
No.6、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用。
建议：听从医嘱。
No.7、肠胃虚弱者不宜多吃。
中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。
No.8、风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化。
