银耳莲子汤的做法
1、银耳，莲子，红枣，冰糖备好。
2、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
3、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。
4、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。
5、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅。
6、煮熟后直接上锅。
忌食平素腹胀、大便干结之人忌食。此外，大枣忌与葱和鱼同食。大枣与则令腰腹作痛。
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