补气血吃什么最好
1、黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。
2、红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
3、韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。
4、淮山杞子炖乌鸡
乌骨鸡切大块过水川烫备用。取一炖盅，加入水、乌骨鸡块、淮山、枸杞、红枣、姜片、米酒等材料后，在炖盅口上封住一层保鲜膜。放入蒸笼里，以大火蒸1.5小时后取出，加盐调味即可。此款菜肴适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用.乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
5、三鲜鱼肚汤
水发鱼肚300克、 鸡胸肉100克、 鸡蛋1个、生粉1茶匙 、 盐1/4茶匙 、猪油25克、鸡汤1000毫升、 鲜笋50克、 新鲜香菇50克、新鲜玉米粒50克、米酒1茶匙、白胡椒粉1/8茶匙、盐1/2茶匙 、生粉2茶匙、熟火腿50克。将发好的鱼肚放进开水里煮5分钟，捞出，洗净，挤干水。然后切成1厘米见方的丁。将鸡胸肉用刀背捶松后切成1厘米见方的丁，用盐，生粉，一半量的蛋清调和。猪油倒入炒锅里加热至五成，下鸡肉炒3分钟，铲出待用。将鸡汤倒入汤锅内，放入鱼肚，笋丁，香菇，玉米，黄酒，白胡椒粉，盐。用大火烧开。汤开后转小火煨20分钟，使鱼肚煮软，吸入鲜味。加入鸡丁后再煮5分钟。将余下的蛋清打匀，倒入汤锅内，边倒边搅，使成蛋白花。加湿生粉，煮2分钟，待汤变稠即可舀出装入汤盆内。最后撒上熟火腿末即好鱼肚的营养成分主要为高粘性胶体蛋白和粘多糖物质等。富含钙、磷、铁等元素，具有益精、平火、补气等功效。在《本草纲目》上就有记载，能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，同时，能滋润皮肤，使皮肤细腻光润，避免枯燥干裂。
6、党参鸡汤
鸡1只、枸杞适量、大枣3-4个、姜片3片、八角2粒、大葱适量、盐适量、味精适量。鸡宰杀洗净，剁成大块。锅内烧开水，将鸡肉放入，焯出血沫。枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净。砂锅内放水，将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅。放入枸杞。放入党参。放入大枣，放进去之前可以掰开。放入葱段、姜片和八角。大火烧开，将血沫撇出，盖盖子，转小火，慢炖2小时。出锅前10分钟放入盐，盖盖10分钟，关火出锅即可。当归党参乌鸡汤，是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料，更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。
7、莲藕栗子汤
莲藕750克、栗子20个、葡萄干50克、白糖适量。莲藕表面洗净，刮去外皮，切除藕节，切0.5厘米厚的片。栗子击壳、去膜后备用。锅内加适量水，放入莲藕、栗子，加热至沸腾后改中火煮15分钟，加盖后熄火，再放入焖烧锅内炯3～4小时即可取出。放入葡萄干及白糖，搅拌均匀，使糖溶解即可食用。5莲藕能生津凉血，补脾益血，还有养颜美容的功效。莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
8、当归杞子红枣骨汤
猪大骨头300g、枣8-10粒、党参10g、鸡蛋1个。猪骨切成小块，热水冲洗一下，去掉血水，放入炖盅里;再放入洗干净的杞子，红枣，切成段的党参，与当归片;再放入一只鸡蛋，注入两碗清水;盖上盖，隔水炖2-2.5小时;炖好即可饮用啦。当归在中医里的功效就是补血;活血;调经止痛;润燥滑肠，红枣，枸杞也是补血类药物。
